Healthy, Tasty and Wise －今日のできごと－

ブログお引っ越し

このたび、ブログのお引っ越しをします。

約４年にわたってこちらのブログを更新して来ましたが、
気分新たにこちらに移ります。

Healthy,Tasty&Wise


今後ともよろしくお願いします♪



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今年の点心の会♪終了

もう先週の出来事ですが、今年の点心の会6回シリーズが無事終了しました。
ご参加いただきました皆様、足を運んでくださって本当にありがとうございました。

毎年、この手作り点心の会♪を通じてたくさんの方たちに出会うことができます。
そして一緒に点心作りを楽しみ、おいしく食べ、お茶を愉しむ時間を持てることを
とても感慨深く思います。

レッスンの最後にお話ししましたが、私は上海にいるとき
「早く中国を脱出したい」と思っていました。
「そんな風には見えなかったけど・・・」と友人には言われますが、
このままでは自分の心が壊れると思ってもがいていました。

そんな中でも、自分がやりたいと思ったことには取り組もう、と
全く中国語がわからないままに通ったのが初級点心師のクラスでした。
そして、そこで出会った方に教えてもらって中国茶の教室にも通いました。


友人に良く「どんなところに行っても、何かしら身につけてくるよね」といわれます。
私は貧乏性なのでしょうね（笑）。自分の財産となることを学ぶのが好きです。
ロンドンでも、上海でも、何かを学ぶことで私は自分の心の平穏を保つことが
出来ていたように思います。

そして、ここ数年は、自分から何かを発信することが私に大きな学びを
もたらしてくれています。


ゴータマ・ブッダの言葉。
「ものごとは心にもとづき、心を主とし、心によってつくり出される。
もしも、汚れた心で話したり、行ったりするならば、苦しみはその人につき従う。
―車をひく牛の足跡に車輪がついていくように。

ものごとは心にもとづき、心を主とし、心によってつくり出される。
もしも、清らかな心で話したり、行ったりするならば、福楽はその人につき従う。
―影がその体から離れないように。」

（「ブッダの真理のことば　感興のことば」　中村元訳　より）


どんな環境、どんな状況であっても、心に汚れを抱くなら
その種は自分の中に苦しみという実を結ぶでしょう。
上海に居た時の私は、怒りや憤りでいっぱいでした。
その心は私自身を大変苦しませました。

でも、その生活中で私が得られた「幸せ」と思えること。
それは点心を作ること、食べること、そして中国茶を愉しむこと、愉しむ仲間を得たこと。
幸せの種は、幸せの実を結び、それは無限に増えていく。


手作り点心の会♪は多くの方たちと出会えることを通して、
それを実感できる貴重な時間です。
忙しい中、来てくださった皆様、本当にありがとうございました。

また点心作りの機会を企画しますね。
是非ご一緒出来ますのを楽しみにしております♪










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ジュリー＆ジュリア

今日、12月12日公開の”ジュリー＆ジュリア”の試写会に行ってきました。
アメリカの有名な料理家ジュリアチャイルドのストーリー、そして
ジュリアの524のレシピを365日で作ることを決意しそれをブログに書いたジュリーの物語。


パートナーをさせていただいているフードソムリエさんのお取り計らいです。


ジュリー＆ジュリアオフィシャルサイトはこちら。
http://www.julie-julia.jp/





メリル・ストリープの演技が素晴らしくて、
とても楽しい時間を過ごすことが出来ました。

映画を見ながら、そして見終わった後、
いろいろなことを考えました。

海外に住んで、自分は何を学ぼうか・・・と思って
大好きな「食」を追求したジュリアチャイルド。

私がイギリスで学ぼうとしたのは栄養学でした。
栄養学の入門的講座を終えて、その後に始めたホリスティック栄養学の
コース”Lesson 1"でさまざまな自然療法があることを知り、
次第にそちらに興味がわきました。

というか、初めから私にとって興味深かったのは、「食」そのものではなく、
「『食』と身体の関係」だったのだと、最近やっと腑に落ちています。

その興味はやがて身体だけでなく心、精神に広がりました。


映画の中で、ジュリアも、ジュリーも理解のある旦那様と共に
人生を歩んでいます。一緒においしい食事を幸せそうに食べたり、
辛い時に支えてくれる姿は心打たれます。

私は、自分のプロフィールにいつもこう書きます。
「味に厳しく、妻にやさしい夫の支えに何よりも感謝。
いつも一緒に日々、成長していける幸せを実感しています。」

私の笑顔も、私の涙も、全て受け止めてくれる人と共に
おいしいものを食べる幸せは他の何にも変えられません。


この映画を見たらきっとお料理がしたくなりますね、間違いありません！
映画に出てくるお料理、と～ってもおいしそうでした♪






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手作り点心の会♪ 空席のお知らせ

今月で今年のシリーズが最終回となる手作り点心の会♪

空席が出来ましたので、お知らせいたします。

11月20日（金）午前10時半より　1名様
11月21日（土）午後4時より　1名様
11月22日（日）午前10時半より　1名様

ご興味おありでしたらHPで詳細をご覧の上、
ご連絡くださいませ。

今月はパイ生地を使った点心です。








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PC 復活・・・

PCの電源が入らなくなって「とうとうダメか・・・」と思ったものの、
今までよりは冷静な私。

今まで数回このようなことを繰り返してきたせいか、
バックアップも取っているし、もし、PCがなくても1－2週間なら
それはそれで生活していけるか？、とあまりあせらなくて済みました。

でも、みなさんにお配りするレシピの印刷ができなかったり、
復旧後にあわてて印刷して、部数を間違えたりして、
まだまだ完全に冷静とはいきませんでした。

でも進歩はしたと思うな。


ということで、ほぼ完全に復活しました。


ブログもまた書くようにしまーす♪


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クリスマスリース 作りました♪

去年、クリスマスリースを作ろうと材料は購入したものの・・・・・
あまりの慌ただしさにその時間も取れず、そのままにしてあった材料。

今年は是非！と思い、リース作りを決行しました。
友人に助けを借りつつ（ありがとう～♪）、こんな感じに仕上がりました。



アドベントまではまだ時間がありますが、
とても気に入ったので、早く飾りたいな～。


ロンドンに住んだ1年目、午後3時半には暗くなる毎日にすっかり
気分が落ち込みました。
そんな中迎えた冬至の日は思わずガッツポーズしたくなる気分。
「明日は今日より2分陽が長くなるんだ」と涙が出そうに嬉しかった。

クリスマスはキリストの誕生を祝う日ですが、
私には「もう冬はおわり♪」の喜びを味わう日のように思えました。


今年は２年ぶりにクリスマスプディングを作る予定です。
ゆったりした気分でクリスマスを迎えたいな。




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ゴルフは深い・・・

私がゴルフを楽しいと思う理由。
それはいろいろありますが、どんな人でもその人自身のペースで、
その人自身の楽しみかたが出来ることが一つ大きな理由です。

例えば飛距離が長い人、短い人。
「飛べば良い」というわけではなく、変な方向に飛んでOBになるぐらいなら
短い距離でもフェアウェイの方がよい。

例えピンへの距離が短くても、足もとが平らでなければうちにくい。
距離が多少遠くても、平らな所から安定した打ち方が出来れば優しく感じる。

例え、年をとって身体が硬くなっても、その人なりの打ち方で打てばいい。
若いころと違って力はないかも知れないけど、いぶし銀の技が光ったり。
イギリスにいた頃は、仲良く一緒にコースを回る、老夫婦の姿に感激したりしました。

どんな時も、一緒にプレーする人を不快にさせない。
どんな場所にボールが落ちても、それを受け入れて精一杯次の一打を打つ。
どんな天候、体調、心理状況でも、その中で出来る最良の一打を打つ。
結果がどうあれ怒ったり、腹を立てたりせず、周りとの調和を保つ。

止まっているボールを打つわけなので、結果の責任はすべて自分。
例えば前の一打に後悔したり、憤ったりしていたら、その結果は次の一打に必ず表れます。
平常心、集中力、判断力、体力・・・全てがうまく調和した時、
自分自身が満足できる結果が得られる。

私にとっては、そんな「全て自分の責任」というところが、
ゴルフって魅力的♪と思える所以かもしれません。


緑の木々の中を歩く・・・
これだけでも十分魅力的なんですけどね。

都会にいるとそれが贅沢と思える。
街中からわざわざ緑豊かな場所に車で移動してゴルフ。
何だか不自然な気もします・・・・


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久しぶりに・・・GOLF

もう２週間前のことになりましたが・・・
４年ぶりにGOLFに行ってきました。

GOLFを始めたのはロンドンに住んでいたとき。
1999年の5月です。

・・・というと、もう10年も経つのですが、キャリア10年、というわけではありません。

ロンドンにいた時はほぼ毎週のようにゴルフの打ちっぱなしに行ったり、コースに出たり。
天気の良い週末に「今日はゴルフ行こうか？」なんて言って、ゴルフ場に電話。
2 for 1　Voucherなる、１人の料金で２人がプレーできるチケットがあって、
２人で１万円ぐらいで楽しんでいました。

東京に戻ってくると、全く遠ざかり・・・

そして、上海に住んでいる時にまた数回出かけましたが、
また東京に戻って、てんでご無沙汰。

家の近くにゴルフのレッスンが受けられるスクールがあり、
夫に誘われて久しぶりにゴルフクラブを振りました。
それが９月の初め。

そして、２週間前に日本での”初ゴルフ”に出かけました。


日本でゴルフをするのはとても緊張しました。
まず、ゴルフ場に着くとキャディーさんがゴルフバックを運んでくれることにびっくり。
そして、コースではカートに乗って移動するのも初めてなのでドキドキ。
９ホール終わると食事を取ることを想定されているのも慣れないし、
終わった後に大浴場が待っているのも驚き＆嬉しかったし・・・。

そして、コース自体も例えラフに入っても、あの泣きそうだった
イギリスの膝丈の草むらに比べれば大変助かる心地よさ。
しかもボール紛失率は激減。

ロンドンにいた時は、自分たちでカートを引いて歩いて移動だったので、
車のトランクには常にマイゴロゴロ（と呼んでいました）が入っていました。

（↓こんな感じのものです。）

通販サイト”americangolf"より写真拝借しました。


雨が多いので、濡れないとグリップが効かない特殊なグローブや、
完璧な防水スーツ、コースを歩いている時に手が冷えないように
グローブの上に身につけるミトンなど、そんな装備はバッチリでした。
今や全く登場機会が無い秘密兵器たち（笑）。

今まで、イギリス、スコットランド、チュニジア、中国・・・でゴルフをしましたが、
日本のゴルフ場は本当に快適ですね。
自然の中を歩きながらのプレーはやはり気持ち良いです。

私がゴルフに惹かれる理由は他にもたくさんあります。
それはまた後日♪




↑これは９年前にセントアンドリュース、Jubilee コースを回った時の様子。
２人そろって見事にバンカーにはまりました～♪


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点心の会♪ 10月25日（日） 1席キャンセル出ました

10月25日(日）の手作り点心の会♪に1席キャンセルが出ました。

ご参加ご希望の方はHPをご参照のうえ、
メールにてご連絡いただけますようお願いいたします。

今月は海老蒸餃子です。




美味しい点心、ご一緒に作りましょう～♪


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ホメオパシーセミナー

私の友人で、ホメオパスの薫さんにお願いして、
我が家で主宰するHealthy,Tasty&Wiseにて
ホメオパシーセミナーを開催してもらいました。


8月に、クッキングサークルに通って下さっている皆さんを対象に
第1弾を開催。大変好評をいただきましたので、今月第2弾をお願いして
実現しました。

今までに入門編、実践編に延べ20名ほどの方が参加してくださり、
ホメオパシーについての考え方、そして、それに続いて実際に
ホメオパシーを使うためのお話に耳を傾けていただきました。




ご参加くださった皆様、本当にありがとうございます。
そして10月29日にご参加下さる予定の皆様、楽しみにしていてください♪


初めてインドで瞑想コースに参加した時、心に染み入ったこと。
それは「自分自身がが経験したこと、それこそが自分にとっての真実、
そしてそれこそが、自分自身の智慧である」ということでした。

他の誰かが言ったこと、他の誰かが経験したこと、それはその人にとっての真実であって、
それは私にとっての真実ではない、それは私の知恵とはならない。
大事なのは自分自身が経験すること、その中から悟ること。


Healthy,Tasty & Wiseという場を始めて4年。
たくさんの方たちと出会う機会に恵まれ、本当にうれしく、感謝しています。

この場が、みなさんにとって、自身の学びを得るきっかけになってくれたら
それ以上の喜びはありません。

そして、この場のために力を貸してくれている様々な人たちに心からありがとう、の気持ちでいっぱいです。


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